Aguirre Flores D. Innovación en contextos emergentes: Emprendimientos gastronómicos en Sucre-Bolivia. RevCienciasEconómicasEmpresariales [Internet]. 23 de abril de 2026 [citado 10 de agosto de 2026];3(4):221-60. Disponible en: https://revista.uasb.edu.bo/ciencias-economicas/article/view/315